Expressions
The winemaker is a guide who strives to create the optimum conditions for the wine to exist. His patient, attentive work celebrates the expression of the Cabernet Franc and Chenin grapes from each of our plots. By respecting what's alive in the vineyard and the cellar, and by paying close attention to every gesture, we reveal the many facets of these emblematic Loire Valley grape varieties. Observe, blend, choose.
All our wines are organic and biodynamic.
Les Joueurs
Our lowlands are not monolithic to the casual observer. They offer subtle variations and sometimes unexpected tones for Cabernet Franc grapes.
Les Lutteurs
Cabernet franc issu de deux parcelles de vieilles vignes « La Bellonnière » et « Doulaie ». Ici les vins ont un profil musculeux, énergique, sanguin. Il faut aiguiller subtilement cette impétuosité par l’élevage prolongé en grand contenant de chêne.
Les Bâtisseurs
Cuvée de cabernet franc issu des parcelles « La Bâtisse » et « La Petite Forêt ». Vin singulier et atypique au fruit délicat offert par des vignes d’âge différent, sur des sols d’argiles à silex. L’élevage discret en grands foudres de bois apporte de la profondeur et prépare le vin à traverser le temps.
Les Grands Bournais
Sélection parcellaire de jeunes vignes de chenin blanc plantées sur un sol d’argiles et de grès, en haut d’une petite colline surplombant la commune de Brizay. Comme une évidence, un vin épicurien et voluptueux, frais et gourmand.
La Croix Boissée
Parcelle de chenin blanc plantée en 2012 sur un lieu-dit iconique de l’appellation. Très réputée en blanc comme en rouge, La Croix Boissée est un coteau orienté plein sud, aux sols de tuffeaux jaunes et blancs qui offrent au vin de la matière et une signature tonique identitaire.
Le Clos rosé
Sur une parcelle de jeunes cabernets francs située à quelque mètres du chai, nous élaborons un rosé de Loire vibrant et acidulé. Elaboré à la manière d’un vin blanc, c’est une cuvée qui respire la convivialité ensoleillée.