Dans le détail
| Cépage | 100% Cabernet Franc |
| Millésime | 2023 |
| Origine | Parcelles "La Bâtisse" et "La Petite Forêt" |
| Viticulture | Bio et Biodynamie certifiée Demeter |
| Degré | 12,5% |
| Ingrédients | Raisin, sulfites |
| Art | Les Bâtisseurs, David Festoc, 2024 |
L’émotion
Les Bâtisseurs est la cuvée singulière du Domaine de la Chapelle. Sur les sols les plus anciens du vignoble, composés d’argiles à silex et de marnes, les cabernets francs offrent un fruit délicat et rare. La vinification parcellaire en cuve ciment et l’élevage long en barriques de 400 L, parcellaire également, protègent cette délicatesse du fruit tout en apportant de la profondeur à l’ouvrage.
Vin d’exigence et de patience, Les Bâtisseurs tire son nom de la noblesse de l’art de bâtir, en clin d’œil aux autres activités du propriétaire.
